人类预期寿命不断延长，除了健康变老，民众也追求「延缓老化」，希望保有美丽活力。近期发表于国际期刊「自然老化」（Nature Aging）的DO-HEALTH研究指出，omega-3脂肪酸能有效减缓生理年龄，并降低与老化相关的健康风险。
台湾抗老医学专家覃尉宜表示，虽然身体器官机能会逐渐衰老与退化，但可以靠均衡、规律运动、正常作息等方式，延缓老化进程。她分享DO-HEALTH研究，这项由瑞士苏黎世大学主导的大型临床研究，以「健康老化」为研究目的，共针对777名超过70岁的长者进行为期三年的随机对照试验。
研究发现，每日摄取1公克omega-3脂肪酸能显著延缓生理时钟；摄取omega-3脂肪酸的长者，三年内老化速度减慢2.9至3.8个月。该研究也显示，单独补充维生素D（每日摄取2,000 IU）或只进行简易居家运动（每周3次、每次30分钟），延缓生理时钟的效果并不明显。但同时补充维生素D、规律运动与Omega-3，效应加成。
覃尉宜指出，随着年龄的增长，疾病和老化也悄然而至，老化科学领域迅速发展，目前有五种抗老策略已被研究证实有助于延缓老化。
1.间歇性断食
有策略规画断食与进食，降低身体的胰岛素需求，清空肠胃并避免累积脂肪。研究显示，间歇性断食可作为替代方案，有助于改善糖类与脂质代谢、促进细胞自噬及粒线体功能，降低氧化压力与发炎反应。
2.地中海饮食
除了清断食，也要强调植物性食物和健康脂肪的摄取。地中海饮食鼓励多吃新鲜蔬果、豆类、坚果和未经加工的谷物，并以橄榄油作为脂肪的主要来源，同时可多吃富含omega-3脂肪酸的鱼类，少吃加工食品、红肉和甜食。
3.规律运动
每周至少150分钟的中等强度运动，例如游泳、快走、动瑜珈等，能降低心血管疾病风险并维持肌肉与骨骼健康。此外，每周进行2次中等或高强度肌力训练，进一步提升健康效益；另避免长时间久坐，易增加各种身心危害。
4.良好睡眠
睡眠对于恢复能量与促进细胞修复至关重要，每晚7至9小时的高品质睡眠有助于维护端粒长度，减少大脑老化风险。覃尉宜建议，应培养规律作息，确保良好的睡眠环境。
5.不抽烟、少喝酒
抽烟会加速生理年龄老化、增加慢性发炎与老化相关疾病，并使皮肤提早老化。少量酒精对心血管健康有些好处，长期大量饮酒可能导致氧化压力、DNA损伤。建议女性一天饮用不超过10克纯酒精，相当于酒精含量12%红酒100毫升；男性每天饮酒不超过20克纯酒精，相当于酒精含量12%红酒200毫升。
