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许多女性进入中年后，都有这样的疑问：明明饮食与生活习惯没有明显变化，体重却逐渐上升，尤其腰围似乎不受控制地增大。这样的变化并非错觉，而是更年期带来的典型现象。 体重变化的真正关键：荷尔蒙影响大于热量摄取 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1694617103692-0'); }); 根据研究，美国40至59岁女性中，有66%属于体重过重或肥胖。许多人将体重增加归咎于饮食与运动不足，然而，台湾鸿馨诊所院长吴佳鸿医师最新出版的 《别怕荷尔蒙，妳抗衰防病的关键》 指出，这背后有更关键的因素——雌激素（Estrogen）流失。 一项刊登于国际权威期刊《肥胖》（Obesity）的研究指出，更年期过渡期内，女性体内的主要雌激素——雌二醇（E2）大幅下降，导致脂肪组织的氧化与能量消耗减少，进而引发身体组成的变化。简单来说，雌激素减少后，肌肉量下降、脂肪组织增加，而这些脂肪主要集中于腹部，形成「中广型肥胖」（Central obesity）。 体重不变但腰围变粗？内脏脂肪才是最大威胁 更年期女性的体脂肪分布与年轻时截然不同。过去，脂肪主要集中于下半身皮下脂肪，而更年期后，脂肪堆积转向腹部，导致内脏脂肪（Visceral fat）上升，这对健康的影响远比体重本身更严重。 内脏脂肪过多会引发多种代谢问题，例如血脂异常（如胆固醇升高）、血管弹性下降、胰岛素阻抗增加、血糖调控异常，进而提高代谢症候群、糖尿病、心血管疾病（如心肌梗塞、脑中风）及慢性发炎疾病（如阿兹海默症）的风险。吴佳鸿提醒：「更年期女性不仅要关注体重数字，更要严格监控腰围，因为这是代谢健康的关键指针。」 研究显示，平均而言，更年期女性每年会增加约0.7公斤，在停经后的8年内，平均体重会增加约5.5公斤，且体脂肪及腹部内脏脂肪的增幅尤为显著。这样的变化不仅影响外观，对健康更是带来长期风险。 雌激素与代谢：更年期后的能量消耗大幅下降 雌激素不仅影响体脂分布，还掌控着身体的能量代谢。研究显示，雌激素可通过中枢神经调控饥饿感，并影响身体的产热效应，因此，当雌激素下降时，静态能量消耗（Resting EnergyExpenditure，REE）也随之降低。 一项针对尚未停经女性的研究发现，雌二醇（E2）浓度较高时，静态能量消耗也较多；当雌二醇浓度下降，能量消耗便显著减少。另一项研究更进一步探讨了补充雌激素的影响，结果显示，当受试者的卵巢功能因药物抑制而停止分泌雌激素后，补充雌激素的女性能量消耗维持不变，而未补充者的能量消耗则明显下降，证明雌激素对代谢影响深远。 补充荷尔蒙能逆转体态变化？专家这样说 那么，补充荷尔蒙能否帮助更年期女性维持健康体态？最具指针性的「女性健康促进计划」（WHI）研究发现，定期补充雌激素（CEE）与黄体素（MPA）的女性，其体脂肪分布较未补充者更均匀，并能有效减少腹部脂肪堆积。 此外，肌肉量对于代谢健康、心血管健康、免疫力、抗炎能力等都有重要影响。若未采取适当措施，女性在30岁后，肌肉量将逐年递减，导致代谢变差、身材走样、功能衰退。因此，增肌减脂不只是美容议题，更关系到健康老化。 更年期不只是「变胖」，调整体质才能真正逆龄 更年期带来的身体变化并非不可逆，关键在于如何调整生活方式。吴佳鸿强调：「通过科学管理荷尔蒙、控制腰围、维持肌肉量，女性依然可以掌握自己的健康主导权。」想要逆龄抗衰老，单靠节食是不够的，如何在荷尔蒙变化的过程中维持代谢平衡，才是中年女性需要关注的真正课题。

曾两次到圣地牙哥南部边境调研的华人权益促进会(CAA，简称华促会)移民权利项目经理吴雨泊（Jose Ng）说，通过服务走线华人获得不少一手数据。只有少数人怀揣数万现金入境美国，并非普遍现象。走线人群中，有一贫如洗的。有三代同堂进入美国，也有四、五个华人单身女性通过小红书结识，组成「小分队」入境的。其构成并非是「成年男性的天下」，整体呈现地域、年龄、家庭构成、性别和收入多元化的特征。 通过「走线」进入美国的中国移民人数这两年剧增。华盛顿邮报的数据说，2023年到2024年的18个月时间中，非法入境的中国公民总数约为5.5万人。而在过去，非法入境美国的中国公民仅为每年约1500人。媒体不时报导，一些中产阶级怀揣数万元，越境到美国。不过，随着边境封锁，走线人数又在下降。 吴雨泊表示，此前考虑到通过南部边境走线进入美国的华人无证移民增多，且不少人寻求法律咨询服务。他和华促会的同事在2023年12月、2024年3月分别两次去圣地亚哥的南部边境调研，每次逗留一周，和大量华人走线客交流，获得第一手数据。根据调查问卷推算，多数华裔无证移民希望到纽约去落脚，10%到20%的人，有可能到旧金山。在调研中，他们也尽量将基本的法律概念和权利消息告诉走线客。 他分析，相比于旧金山本地以南方广东人为主的移民群体，南部华人走线客非常的不同。特点是来源多元化、性别多元化、家庭单位多元化，年龄多元化，甚至收入也不尽相同。比如，走线的人群来自中国五湖四海，遍布甘肃、福建、浙江等地。通常以为走线以成年男性居多，但走访发现，有四五个华女，通过小红书或在路上结识，一路同行。甚至有三代同堂，携家带口。祖父、夫妇和孩子都过来。「颠覆我们的想像。」 对于媒体报导，有走线华人怀揣数万美元入境的说法，吴雨泊表示，这只是极端案例，并不代表全部，会给人错觉「无证移民资金充足，不值得同情」。实际上，他所知道的华人无证移民，收入情况分层且复杂。有的人还没有申请到工作许可，手头没钱，也没安家之地，希望让孩子就地入学。有的人需要食品帮助，难以维持生活，「华促会除了提供移民法律咨询，也会转介临时的庇护所等资源给他们。」 他强调，华人走线的原因，不少和疫情相关，比如当地对疫情的强力封控「失去人性」，一些人感觉极端压抑，对制度失望。还有人是在福州买了几百万的房子，生意每况日下，找不到工作，手头的钱不够还房贷，房子被没收，信用被拉黑，走投无路、逼不得已才入境。

来自台湾的美国马里兰大学博士后研究员陈震宇近期开发出关键技术，可以加速细胞植入3D打印微结构的过程，未来不仅可以大大缩短药物临床前的试验时间，后期更有可能应用在抗癌疗程之上。 2025年国际电机电子工程师学会（IEEE）微机电系统国际会议（International Conference on Micro Electro Mechanical Systems, MEMS）今年1月在台湾高雄举行；这场堪称微机电系统（MEMS）领域中旗舰级的国际盛会上一次在台湾举办已是12年前的事。 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1694617103692-0'); }); 身为高雄凤山人的陈震宇跨海赴美读书、从事生医研究工作已进入第8年；他今年带着崭新技术与会参展，在会中勇夺杰出研究奖，可说是衣锦还乡。 从小就对各种领域都感到好奇的陈震宇，自清华大学毕业后，于台湾生技公司累积三年产业经验。然而他内心始终渴求更有挑战的环境，因此选择放下稳定工作，决定在29岁那年出国攻读博士学位。 第一站，美国康乃尔大学。从阳光普照的南都高雄千里迢迢来到位于纽约州的生医研究圣殿，在陈震宇的印象里总是白茫茫的一片；被风雪裹住的大学与世隔绝，仿佛身在「荒野的中心」。在这里，陈震宇意在向生医工程领域的大师舒勒（Michael Shuler）拜师学艺。 犹如金庸小说中主角爬上华山拜师，成为师父的关门弟子，陈震宇也希望赶在舒勒退休前，可以拜入舒勒的门下。 尽管陈震宇的诚意打动了恩师，但舒勒退休的时程倒数计时，陈震宇一年以后又面临换老师或换学校的抉择。最终，他选择到马里兰大学生物工程系及菲谢尔生医设备研究所（Fischell Institute for Biomedical Devices）继续研究工作。 陈震宇早在大学时期就北上求学，离乡背井对他并不陌生，不过毕竟是飘洋过海，人生地不熟，难免也会思乡。 2017年陈震宇向马里兰大学报到，同届11名博士研究生中只有他并非美籍，他又已是而立之年的「学长」，在一票年轻同学中显得突兀，不过繁重的工作很快淹没情绪，他随即投入没日没夜的研究任务。 其研究专注于提升器官芯片（Organ-on-a-Chip）技术。名称中虽有「芯片」两字，但与电脑芯片无关，纯粹是用极小的载体来仿真器官的内部结构，以更为精准的观察细胞在不同情况下的反应，也在此时打开对3D打印应用的兴趣。 阴错阳差之下，陈震宇偶然注意马里兰大学很早就引进当时全美唯二的纳米3D打印机，其特色在于有极高的精准度，可以制作出比头发还要微小、在显微镜镜头下才能看到的精密物体。因此，开始朝结合生医与3D打印做研究。 「当时只是单纯的好奇心，没想到却打开了新的研究突破，」陈震宇说。 一般而言，过去药物测试用的生物细胞都是在平面培养皿上做培养，但是这样的环境与人体差异太大，细胞有可能乱生乱长，最后变成与原本器官截然不同的模样，甚至细胞在生长过程中也可能「意识」到自己不在自然的环境之中，干脆罢工。 这让研究人员极为头痛，不但要面临测试用细胞难以反映人体真实环境的问题，还可能白忙数周的时间，才发现细胞培养失败，得重头来过。陈震宇自然也深受其苦。 因此，他试图通过高精度3D打印制作的微流体结构，不仅提供细胞良好的生长环境，更能精准仿真人体器官内部构造，让细胞行为更贴近真实状态。 然而，细胞似乎也有个性，会长在哪里，或长得多大，都没有定数，陈震宇必须另找方法，帮助细胞准确安家。最终，他通过精准调控流体的概念，得以引导细胞附着到立体微结构上的指定位置，大大缩短细胞培养的过程。 这次他即是以「3D 微打印微流体支架与快速细胞植入策略在器官芯片应用中的发展」在众多参赛者中脱颖而出，于微机电系统国际会议上获得杰出研究奖。 陈震宇的现任教授宾利（William Bentley）指出，这样的应用不仅缩短细胞植入培养的时间，从原本数天甚至数周的时间，缩短至几分钟、几秒钟，他也认为：「其技术的潜力不可限量，也有可能应用在仿真人工器官上，也有潜力为重症与癌症患者量身打造疗程，是跨足医疗未来的重要一步。」 能在家乡高雄举行的国际顶尖会议上夺得殊荣，对于陈震宇而言，是对自己科研努力的最佳肯定。作为我国教育部留学奖学金的受奖生，他特别感谢台湾政府及驻美代表处在他求学与研究过程中的支持。陈震宇感性地说，「做为台湾人获得这样的奖项，对我而言意义重大。」 目前，陈震宇仍持续在3D打印与生物分析技术的领域进行深入研究，期望未来能开发出更多应用于器官芯片与再生医学的新技术，进一步造福全球患者。

在市场购买海鲜时，新鲜度是首要考量。Daily Meal报导，富尔顿鱼市（Fulton Fish Market）海鲜品质总监罗伯特（Robert DiGregorio）分享消费者应该如何挑选鱼类或贝类，确保口感与健康。 1. 别买一氧化碳处理过的鱼肉 罗伯特说，消费者应该避免购买经过一氧化碳处理的鱼类，这种业者惯用手法虽然不会伤害肉质，但会让鱼表面上看起来比实际更新鲜，掩盖变质的迹象。他建议向店家确认海鲜是否经过处理，或选择保证天然未处理的商家。 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1694617103692-0'); }); 2. 选择壳紧闭的贝类 罗伯特表示，别买外壳大开的贝类；应该选择壳紧闭、而且周围有冰块包覆的牡蛎或生蚝等。因为健康的活贝类通常会紧闭着外壳，壳大开代表已死亡，食用上不安全。如果壳微微张开，可以轻敲外壳，观察是否会自动闭合，若无反应最好别购买食用。 3. 别买散发氨水味或壳变色的虾子 挑选虾子时，气味与外观是关键因素。罗伯特表示，新鲜的虾类应该散发出干净、略带咸味的海洋气息，如果有氨水味代表虾子已经不新鲜；另外，虾壳如果变色或有暗色斑点，代表虾肉可能开始变质或处理不当。建议挑选肉质紧实、半透明且气味温和新鲜的虾子。 4. 选择眼清鳃红、肉质紧实的全鱼 购买整条鱼时，应该注意外观与质感。罗伯特说，通常新鲜全鱼眼睛清澈、鱼鳃鲜红、肉质紧实，眼睛混浊或凹陷表示鱼放的时间比较久，若鱼鳃看起来是棕色或黏糊糊的最好不要买。如果店家不让顾客在购买前触摸鱼肉，至少要通过气味分辨。新鲜的鱼会散发新鲜、像海水的咸味。 5. 挑选鲜红湿润的剑旗鱼 剑旗鱼是海鲜爱好者的热门选项，但挑选新鲜的鱼切片需要明察秋毫。罗伯特说，留意鱼肉上的血合线（bloodline）是否为深红色，鱼皮周围没有任何绿色块。高品质的剑旗鱼肉质紧实、湿润且略带光泽。外观干燥、糊状的鱼肉可能不新鲜。最好向信誉良好的鱼贩购买当日现切的鱼排，确保品质。

台立法院蓝白立委狂删政府各部门预算，引爆各界怒吼，全台大罢免潮已烽火遍野。在导演杨力州登高一呼之下，百余位台湾影视工作者纷纷响应，喊出「Taiwan Action影片计划」作为行动代号，于13日中午推出首支罢免影片，希望通过影片提醒民众：「为了让台湾更好，对于阻碍台湾进步、危害台湾未来的不适任民意代表，就是要以罢免的实际行动为台湾『倒垃圾』！」 影片来源：youtube/TAIWAN ACTION googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1694617103692-0'); }); 蓝白立委于一月间以违反民主程序的暴力手段，大幅删除及冻结政府年度总预算，不仅严重破坏民主体制运作，许多政府部门业务更已近乎瘫痪，民众权益直接受损，并因危及国防战力而引发国际关注，戕害台湾形象。 纪录片导演杨力州于一月间发文号召影视同业，一同参与支持罢免团体的影片拍摄行动，立刻获得大量不同领域的影视工作者报名无偿支持，目前人数已超过百人，其中三金得主总计超过20座金马、金钟和金曲奖。 而13日率先推出的首支影片，由广告导演卢建彰执导，锁定第二阶段罢免连署作为引爆时机。影片以台湾民众最熟悉的日常行为「倒垃圾」为题，提醒民众必须付出实际行动才能除旧布新。卢建彰表示：「民意代表若无法代表民意，就是失格，就不该在那位置上。人民高于政党，人民是主人。历史告诉我们，你不处理问题，问题会处理你。」 杨力州表示，在这次史无前例的合作拍摄行动中，为尊重每位志愿者的专业与付出，仅针对契合罢免命题进行沟通协调，创意发想则完全放手给予每位导演自由空间。在这场去中心化的集体行动中没有明星，每个人的身分都是爱护台湾的人。