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去好市多（Costco）这类量贩店买蔬菜时，是否经常遇到分量过多而无法趁新鲜料理的烦恼呢？如果想让蔬菜保鲜更久、摄取到充足的营养，那么将蔬菜冷冻保存便是解决方案。要注意的是，不是所有蔬菜都适合长久保存，含水量少和纤维质少的蔬菜才适合放进冷冻库。 日本媒体「grape」报导，采购蔬菜前，先搞懂蔬菜的差异，就不会再因为冷冻后蔬菜变味或口感变差而懊恼。适合冷冻保存的蔬菜有两大特征，一个是含水量少的蔬菜，另一个是纤维质少的蔬菜。 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1694617103692-0'); }); 含水量少的蔬菜冷冻后，食感没有太大变化，例如红萝卜、南瓜、四季豆、马铃薯、花椰菜、玉米等就属于这类，它们在解冻时不会释放太多水分，因此不会变得过于软烂。此外，含水量少的蔬菜不容易结霜，也有助于保持品质。 纤维质少的蔬菜，即便冷冻后口感也不会变差，例如菠菜、洋葱、茄子、青椒等就是属于这类蔬菜。纤维多的蔬菜冷冻后容易变得粗糙，口感不佳，但纤维少的蔬菜则不会有这个问题。特别像菠菜这种叶菜，生鲜时容易坏，但冷冻后能保存更久。 虽然有些蔬菜适合冷冻，但也有一些蔬菜冷冻后会严重改变口感和风味，一般来说，含水量高、纤维质多、和适合做沙拉或生食的蔬菜不适合冷冻保存。像是白菜、黄瓜、番茄、豆芽、高丽菜这类含水量高的蔬菜，解冻后会变得水水的，煮过也不好吃；牛蒡、莲藕、芹菜、秋葵等这些纤维质多的蔬菜，解冻后可能会变得干巴巴，影响口感。不过，这类蔬菜可以通过「炖煮或腌制」、「切薄一些」等方法预先处理，也能在冷冻后依然美味。

img { height: 400px;width:600px;}面对日益严峻的国际安全形势，德国释放财政立场大转向信号，要以“不惜一切代价”提升国家防御能力。当地时间周二晚间，德国候任总理弗里德里希·默茨表示，德国将修改宪法，豁免国防和安全支出的财政支出限制，以“不惜一切代价”保护国家。默茨宣布这一决定时表态："面对美国政府近期的选择，欧洲需要加强防务，尤其是联邦预算方面的必要决定，已经不能再推迟了"。据媒体报道，具体来说，超过1%的国防支出将被豁免在债务刹车之外。默茨还表示，主要的中心政党也已同意启动一个5000亿欧元（约合5280亿美元）的基础设施基金，用于投资交通、能源电网和住房等优先领域。欧元在该消息公布后大幅上涨至约1.06美元，创下2022年12月6日以来的新高，投资者认为德国等国的增加支出将提振欧洲经济。与此同时，德国国债期货跌至去年6月以来的最低点，因市场预期未来将增加发债规模。此前有媒体报道称，德国正在讨论一项高达9000亿欧元的大规模投资计划，以增强军事能力，升级基础设施。其中，4000亿为国防特别基金，4000-5000亿为公共基础设施投资基金。此次德国发出财政政策重大转变的信号，堪称欧洲防务的“游戏规则改变者”。作为传统上反对增加军费开支的强大声音，柏林的这一决定对欧盟其他26个成员国构成了挑战，而这些国家将于周四聚集讨论如何在整个欧盟范围内增加军费开支。根据北约报告，德国已超越英国成为欧洲最大的防务预算国。面对特朗普政府减少美国在欧洲安全存在的趋势，欧洲国家需要动员数万亿欧元的额外防务资金来应对俄罗斯的威胁。欧盟委员会主席冯德莱恩表示，欧盟计划提供1500亿欧元的贷款，以促进国防开支。此外，欧盟还计划启动一项机制，允许成员国在未来四年内动用国家预算额外支出6500亿欧元用于国防，而不会受到预算处罚。历史性政策转变，依然面临障碍这一政策转变发生在德国大选后不到两周的时间内。在23日举行的德国选举中，默茨领导的联盟党（基督教民主联盟和基督教社会联盟）以微弱优势获胜。有媒体评论指出，欧洲正处于历史性的变革之中。最近几天的发展推动了德国未来的政府做出了历史性的举措，宣布了这一财政方案，这可能最终标志着经济更好的开始。据媒体报道，联盟党和社会民主党（SPD）在一次非正式的联合政府谈判中达成了上述重大政策转变。对于基础设施基金和债务刹车的修改这两个倡议，双方都计划利用“旧”议会中的多数优势来确保下周达成协议。在“旧”议会中，基民盟/基社盟、社民党和绿党共同拥有三分之二的多数。在新当选的议会中，他们将不再拥有这样的多数。如果议会以三分之二的多数通过这些变化，联邦委员会也需要以三分之二的多数批准。然而，分析指出，要推动上述政策实施依然面临障碍。一方面是党内分歧，并非所有CDU/CSU成员都支持对债务刹车的修改，可能会反对甚至投票反对。这种反对将是对党的公开反叛，也会严重削弱默茨的领导地位。另一方面是选举承诺问题。政策转变可能会被视为违背选举承诺，因为CDU/CSU在其选举纲领中对债务刹车有坚定的承诺。利用“旧”议会最后时刻推动这些变化，可能也不会得到所有选民的认同，甚至会促使一些CDU/CSU或SPD成员反对今天的提议。 Advertisements

img { height: 400px;width:600px;}img { height: 400px;width:600px;}img { height: 895.5223880597px;width:600px;}img { height: 377.35849056604px;width:600px;}img { height: 389.61038961039px;width:600px;}img { height: 363.63636363636px;width:600px;}img { height: 750px;width:600px;}当地时间3月4日晚，芬兰总统亚历山大·斯图布与夫人苏珊娜·伊内斯，在赫尔辛基总统府国家大厅举行国宴，欢迎到访的丹麦国王弗雷德里克和王后玛丽。当宾主四人站在红毯上等待嘉宾们向他们致敬时，穿着拖尾长裙的玛丽，显得格外醒目，这位曾经的澳大利亚上班族，已经用所展现出的雍容大气表明，她担得起“丹麦王后”的头衔。不过现年53岁的玛丽也有“小可爱”的一面，当斯图布总统在演讲中赞美自己的丈夫时，玛丽望向弗雷德里克，眼神中透露着顽皮。玛丽和弗雷德里克的婚姻在前年出现了波折，登上王位前的弗雷德里克疑似和一位墨西哥裔的名媛有染，但在加冕之后弗雷德里克似乎得到了妻子的原谅，或者说那件事原本就没有发生过，总之玛丽现在和丈夫还是挺甜蜜的，尽显结婚21年的老夫老妻的相濡以沫。玛丽当天最受关注的地方，莫过于她所佩戴的金王冠了，一件看上去就很有年头，却也果真很有年头的首饰。据报道称，金王冠已经有140年没有出现在众人面前了，这一次算是重见天日了，当然也多亏了玛丽。在成为王后之后，玛丽力求让丹麦王室中的珍贵古董获得新生，找来设计师，对一些古老的东西进行了改造，让它们重新闪耀在宴会上。据悉，金王冠曾属于丹麦王后卡罗琳·阿玛莉亚，她是丹麦国王克里斯蒂安八世的妻子。这顶冠冕制作于1820年左右，由11颗宝石镶嵌而成，而这些宝石都是克里斯蒂安八世在长达三年的意大利之旅中收集来的。这些珠宝体现了当时的古典主义品味，设计用于日常佩戴，而不是像钻石首饰那样的华丽饰品。和金王冠配套出现在玛丽身上的，还有名为威廉米娜·玛丽王妃的手镯，这是后来的弗雷德里克七世在1828年与王妃结婚前不久的一次旅行中得到的。手镯由纯金打造，并装饰有来自维苏威火山地区的宝石。据悉，王冠虽然百年未见，但手镯却想见就能见，因为它经常在罗森堡城堡下面的国库中展出，玛丽在结束芬兰行之后，手镯还会继续展出，王冠也会被展示。不得不说，两件复古的饰品，配合玛丽所穿的薄纱蕾丝晚礼裙，还真是挺相得益彰的，当然，玛丽那挺拔的身姿也是至关重要的，这位热爱运动的王后在年过半百之后仍然保持了令人羡慕的身形。玛丽对运动的热爱，也体现在了她对芬兰的访问上。据悉，玛丽和弗雷德里克抵达芬兰后，没有直接去赫尔辛基，而是在拉普兰伊纳里地区放松了大半天，滑雪、喂麋鹿等，还真是挺能尽情享受生活的。 Advertisements

一对网红国鸟白头鹰（Bald Eagle）4日在南加州内陆大熊湖迎来两只新生幼鹰，这是国鸟夫妇自2022年以来首次成功孵化白头鹰幼鸟。YouTube上的现场直播视频吸引全球粉丝关注。 这对幼鹰由白头鹰夫妻Jackie和Shadow抚育。Jackie是这个巢穴的「女主人」，自八年前开始便在这里筑巢繁衍，并以其执着的个性和出色的育雏能力在粉丝群闻名。Shadow在2018年成为Jackie的伴侣，每年冬季这对夫妇都会返回大熊湖筑巢孵蛋，成为当地生态的重要象征。这对白头鹰的生活通过非营利组织「大熊谷之友」（Friends of Big Bear Valley）在巢穴旁架设的两台网络摄影机向全球直播，吸参数十万名粉丝「追剧」。 根据该非营利组织提供资讯，第一只幼鹰在3日深夜11时26分前成功破壳，第二只则在4日凌晨约4时29分现身。目前，巢中的第三颗蛋尚未出现孵化迹象。这次孵化成功对于大熊湖的白头鹰族群来说具有重大意义，因为自2022年以来，这对国鸟夫妇尚未成功育出新的幼鹰。当年孵化的小白头鹰Spirit已经茁壮成长，并离巢独自展翅高飞，去拥抱属于牠自己的生活。 两只幼鹰的诞生在社群媒体上引起热烈回应，许多粉丝纷纷留言分享喜悦。其中一位粉丝说，能在黑暗的世界里迎来两只幼鹰，这一点点幸福真的太需要了。另一位粉丝表示，「我为这两只幼鹰感到开心又激动，小宝贝们，加油！」 白头鹰是美国的国鸟，因其威武的形象和象征自由的特质而广受喜爱。作为大型猛禽牠主要分布于北美地区，尤其常见于美国和加拿大的湖泊、河流及沿海地区。白头鹰通常有终身伴侣，每年在冬末或早春时筑巢并产卵。野生白头鹰寿命可达20-30年，圈养环境下甚至能活超过40年。幼鹰的羽毛最初呈深棕色，约4-5岁时才会长出象征性的白色头部和尾羽，并正式进入成年期。 大熊湖这对白头鹰夫妇此次成功孵化幼鹰显示当地白头鹰族群正扩充繁衍。专家预计，接下来的几周内，这对幼鹰将在父母的细心照顾下长大。网上观察者们也可以持续关注牠们的成长历程，见证牠们展翅高飞的那一天。

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