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全美价飙涨，供给严重短缺，为植物成分制成的鸡蛋替代品带来巨大商机。植物蛋(Vegan Eggs)业者抓紧这波蛋荒，致力增加产量、拓展销售点，并计划开始降价，紧紧抓住可大发利市的机会。 植物蛋公司Eat Just在1月的销售额较去年同期大增五倍。该公司正大力提高产品Just Egg产量，目前已能在全食超市(Whole Foods)以及沃尔玛(Walmart)等连锁零售店货架上看到。 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1694617103692-0'); }); 该公司使用绿豆及芥花籽油来制造鸡蛋替代产品，植物蛋产品包含蛋液与欧姆蛋。其产品在零售店的销量大增，在某一主要销售通路中，单周收益甚至暴增70%。 Eat Just首席执行官泰特里克说，「现在或许是植物性食品市场最重要的时刻」。 禽流感导致全国上百万只蛋鸡死亡，蛋价来到历史高点。根据联邦农业部数据，2月2日至8日当周，一打鸡蛋的全国平均价格飙升到7.34美元，再创新高，较前一周贵了10%。 农业部2月下旬发布报告，预期今年蛋价涨幅将达41%，远高于1月预测的20%，鸡蛋零售价继去年12月上涨8.4%后，1月再涨13.8%。总体而言，1月蛋价比去年同期高出53%。 一盒容量16盎司、份量相当于十颗鸡蛋的Just Egg植物蛋蛋液，零售价则是约8元。 现在植物蛋比鸡蛋更容易买到，也成为竞争优势。泰特里克在社群平台X写下「植物制成的可靠鸡蛋」，搭配一张空空如也的货架照片，其中唯一摆满的架位上，陈列的正是Just Egg这项产品。 泰特里克说，「一些零售业者认为，禽流感的特性将导致缺蛋及蛋价居高不下成为新常态。」 根据PitchBook的数据，全国植物蛋每年销售额约20亿美元，在整体蛋市场中只占冰山一角。不过2019年左右，在提倡健康饮食(如低胆固醇)及降低环境影响等行销方向帮助下，植物蛋开始受到市场欢迎。 其他的非动物性蛋白产品，如植物奶，已成为稳定且持续成长中的产品。拜Beyond Meat及Impossible Foods等公司的崛起所赐，植物肉在2020年代之初蓬勃发展，但许多美国人在尝试了这类产品后，仍回头选择动物性蛋白质制品。 最新的美国鸡蛋大短缺，让这类产品迎来下一个巨大机遇。

Meta公司创始人和首席执行官查克柏格（Mark Zuckerberg）日前在社交媒体公开自己为华裔妻子普莉希拉陈（Priscilla Chan)庆祝40岁生日的照片。从照片来看生日派对场面非常盛大，宾客云集。普莉希拉在宴会上起码有4套不同的妆造，美丽动人、活力四射，似乎在粉碎之前查克柏格在川普总统就职典礼上偷瞄亚马逊创办人贝佐斯（Jeff Bezos)未婚妻的传闻。 查克柏格在自己的脸书帐号分享了自己身着黑西服和领结与身着香槟色晚礼服的妻子普莉希拉在奢华晚宴现场的照片，引来超过百万「点赞」和20多万条评论。他在社媒平台Instagram上不仅分享了同一张照片，还分享了普莉希拉身著白色背带镶钻纱裙吹熄香槟桶造型生日蛋糕蜡烛的照片。此外还有一小段视频。 查克柏格在视频中称赞自己的妻子：「每一年你都变的更有活力，更漂亮。我是如此爱你。」他还在照片下留言：「为我生命中最重要的人庆祝。你是一个伟大的伴侣，母亲和朋友。我很感激此生与你共度。」 普莉希拉在自己的Instagram帐号分享了查克伯格拦腰深情看着自己的背影，还有夫妇两人开怀热舞的场景。照片中的她一反一贯以来低调朴素的造型，身着低胸吊带长裙和鲜红皮裙，热辣性感。她在贴文中说：「在家人、朋友、欢笑和舞蹈中迈入40岁。我被如此深爱真的很幸运。」 普莉希拉陈是越南华裔，毕业于哈佛大学。她在大学期间与查克柏格相识交往，后进入旧金山加大修读医学，是一名小儿科住院医生。婚后，她和查克柏格两人成立陈查克伯格基金会，据说已经捐出超过16亿美元的善款。 普莉希拉陈以低调朴素著称。而今年1月的总统就职典礼上，查克柏格被媒体抓拍到疑似偷瞄贝佐斯未婚妻的照片后，不少恶意评论泛滥网络，唱衰这对夫妇婚姻的传言不绝于耳。向来低调的查克柏格夫妇这次高调示爱，似乎一举粉碎此前传言。

乌克兰总统泽伦斯基3月1日前往伦敦会晤英国首相施凯尔，两人在唐宁街台阶上温馨相拥，相比泽伦斯基前一日在白宫遭冷遇形成鲜明对比。不过，金融时报指出，施凯尔将私下在3月2日欧洲领袖峰会警示泽伦斯基和其他欧洲领袖，乌克兰通往和平的道路必须经过白宫。 报导指出，施凯尔在2月28日会见泽伦斯基后，致电川普和法国总统马克宏更新情况。英国官员表示，这场通话的重点是「推进进程」。 var admarutag = admarutag || {} admarutag.cmd = admarutag.cmd || admarutag.cmd.push(function() { admarutag.pageview('1aa64996-806f-4094-8fce-923b967576ed'); }); 施凯尔的一位盟友表示：「首相会召集大家在一起，礼貌让他们意识到，现在只有一场谈判，那就是总统川普所在的谈判。」 另一名施凯尔盟友称，施凯尔将告诉欧洲领袖，他们需要将对泽伦斯基的口头支持转化为行动，「乌克兰现在需要的是奶油加大砲，并不是在社群发文或表态」。 根据知情人士透露，美乌激烈争执后，施凯尔已经敦促川普和泽伦斯基签署矿产协议，允许美国享有乌克兰矿产货币化的部分收益。 英国官员称，施凯尔告诉泽伦斯基，必须先修复与川普关系，而且如果没有美国的保证，任何和平都不会持久。 施凯尔与泽伦斯基闭门会谈约75分钟后，施凯尔护送泽伦斯基上车，两人再度拥抱。 两人会面之际，英国财政大臣里夫斯（Rachel Reeves）和乌国财长马钦柯（Serhiy Marchenko）在一场视频仪式上签署一项价值22亿6000万英镑（约28.4亿美元）的贷款协议，以支持乌克兰提升国防能力。 泽伦斯基表示，这笔贷款将用于在国内生产武器。据报导这笔巨款将利用俄罗斯主权资产的固定收益来偿还。 另外，泽伦斯基预计2日会晤英国国王查理三世。

屋仑市长办公室1日表示，由于削减开支的努力，预计预算缺口减少，原本计划临时关闭或缩减的额外四个消防站，将改为继续开放。已经临时关闭的三个消防站，将一直关闭到6月，预计在本财政年度结束后重新开放。 根据屋仑行政官约翰逊（Jestin Johnson）此前公开的预算平衡报告，2024年7月1日至2025年6月30日财政年度期间，屋仑预算缺口1.2979亿美元，需要削减警局加班费2500多万美元，并砍掉两期警校，暂时关掉数个消防站，并在不同部门裁员削减近金100个职位。市议会在去年7月通过了一项应急预算决议，指示采取多项削减开支措施，以弥补预算缺口。市政当局仍面临资金短缺，未来两年的预算过程将需要做出更多艰难的选择。 市长办公室说，到目前为止采取的措施已经取得预期的效果，本年度的预计赤字有所减少。约翰逊和市预算小组于上周四向市议会财务和管理委员会提交了一份报告，总结了最近的支出和削减情况。2024到2025财年的收入预测表明，屋仑市的财政状况喜忧参半，预测收入增加主要得益于房产税，可望超出预算634万美元、2.1%，增长原因是房产价值评估同比增长4.6%。预计罚款和处罚将超出预算338万美元、17.5%，原因是停车罚单率上升，停车执法力度加大。 预计公用事业消费税将超出预算338万美元、4.9%，原因是加州公用事业委员会（CPUC）批准后，从2024年开始分阶段实施的公用事业费率上调。杂项收入大幅超出预算1285万美元，原因是体育馆出售所得的500万首付款未纳入应急预算。此外，法律和解（其中一些受抵消负债的限制）也推动了第二季度的杂项收入。预计将低于预算预期的收入类别包括房地产转让税（RETT）收入，预计到年底将达到6631万美元，比调整后的预算低741万美元、10.1%。 市府说，预计预算缺口减少，暂时足以取消之前宣布的临时关闭四个消防站的计划。另外，已关闭的三个消防站，也将陆续迎来开放。其中，25号和28号消防站均位于屋仑山，于1月暂时关闭，并将持续关闭至6月。在对火灾风险和服务调用数据以及其他战略因素进行仔细分析后，确定这两处消防站适合暂时关闭。随着季节条件的变化，火灾风险也会随之变化，因此这两处消防站将于7月重新开放。因翻新工程而暂时关闭的第三处消防站将在工程完成后重新开放。 约翰逊表示，这要归功于市长和市议会的艰难抉择和坚定领导，感谢他们通力合作，继续克服挑战，实现可持续的财政平衡。

方大同惊传过世，享年41岁。他3年前推出单曲后突然消失萤光幕前，不时有网友好奇发文「方大同怎么了？」、「方大同跑去哪了？」，一度传出他转行务农，他去年9月曾通过影片澄清「我不是农人」，同时表示因健康出问题「闭关」。 方大同过世消息两岸三地都炸裂，微博上有网友分享了方大同最后一次现身的身影，是2024年10月29日在上海东方艺术中心。当时有网友发文称在84岁音乐巨星贺比汉考克(Herbie Hancock)的上海音乐会上偶遇了方大同。照片中，方大同头戴帽子，身穿灰色厚外套配黑色长阔裤，戴着口罩。当时身型消瘦，但气色还不错，还开心和友人聊天，没想到4个月后就病逝。 「方大同离世」消息经所属赋音乐公开后，网友震惊留言「天啊」、「这不是真的」、「我不能接受」，表示才听说方大同最近写了新歌，然而还未等来新作品，却是他离世噩耗。