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水果能提供心脏健康的重要营养素,包括纤维、钾与抗氧化剂。心脏科医师萨布吉(David Sabgir)表示,如果已确诊有高血压问题,吃各种水果与蔬菜能有助控制血压。
美食网站Eating Well报导,某些水果由于其营养特质,更有助稳定或降低血压。以下是心脏科医师针对高血压患者推荐的4种水果:
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1. 香蕉
钾是有益心脏健康的营养素,萨布吉表示,香蕉是钾的良好来源,钾已被证实有助控制高血压,并被认为能降低体内钠的影响以及缓解血管壁的压力。
2. 酪梨
萨布吉非常推荐酪梨,他甚至与酪梨推广组织Love One Today合作,推广它们对健康的好处。
他说,酪梨不仅含有与心血管健康有关的膳食纤维与不饱和脂肪,每份还含有250毫克钾,相当三分之一个中等大小的酪梨,富含钾的饮食有助抵消钠对血压的有害影响。
3. 莓果
医生表示,无论是覆盆莓、蓝莓还是黑莓,莓果都对高血压有益。
萨布吉指出,莓果含花青素等抗氧化剂,研究显示花青素有助降低血压;2021 年「分子营养与食品研究」发表的研究也显示,花青素总摄取量较高与降低心脏病风险有关联。
4. 奇异果
这种毛茸茸的水果因有益心脏健康的维生素而名列前茅。
萨布吉说,奇异果是维生素C的良好来源,有助降低原发性高血压患者的血压;最近的研究发现,每天食用一份奇异果可降低收缩压。他指的是2022年发表在营养(Nutrients)期刊上的研究指出,奇异果同样含有钾,这是其具有功效的因素之一。