日本的新会计年度也就是2025年度今天开始，民间调查公司汇整日本逾4000种食品价格将在4月上涨。而且这波涨价潮可能会持续到夏天，因此日媒形容这是个「涨价的春天」。
日本放送协会（NHK）报导，根据日本帝国数据调查公司（Teikoku Databank）针对日本国内以食品公司为主的195间公司为对象实施的调查，4月涨价的食品达4225种，是2023年10月之后，睽违1年半左右涨价的食品超过4000种。
涨价的主要食品之中，味噌、佐料等「调味料」达2034种，占最大宗；第二多为罐装啤酒、咖啡等「酒类与饮料」共1222种；另外，涨价的火腿、香肠、冷冻食品等「加工食品」则达到659种。
根据调查公司表示，许多业者考量原物料成本、人事费与物流费用上升等而涨价。
另外，光是已公布将在今年涨价的食品种类就上看1万1707种，这个数字已超越2024年全年涨价品项的9成水准。帝国数据调查公司就此分析，「由于人力成本和物流费上升，涨价已成为趋势，价格将持续上涨且至少持续到夏天」。
另外，根据日本政府农林水产省（相当于农业部）定期汇整并公布日本全国约1000间超市的平均米价，今年3月的米价是去年同期的2倍多。
这项统计显示，3月17日到23日的1周平均米价，每5公斤含税要价4197日圆（约28.1美元），较前一周上涨25日圆，且为连续12周上涨。
而2024年同期每5公斤的平均米价为2041日圆（约13.67美元），代表目前的平均米价是去年同期的2倍以上。然而，米的销售量较去年同期减少7.6%。
日本政府为了抑制米价飙涨而释出的第一批储备米粮，已陆续在超市开卖。而日本政府下次调查米价时，价格变动也成为焦点。
除了米价之外，日本的蛋价也受到关注。被当作鸡蛋批发价格标准的「JA全农鸡蛋」，东京地区3月M号平均价格为每公斤327日圆（约2.2美元），这是自1993年开始统计以来，3月之中第二昂贵的价格。
而其他地区相同规格的每公斤蛋价已超过300日圆（约2美元），其中包含大阪地区、名古屋地区、福冈地区，与今年2月相比，前述地区的蛋价上涨最多16日圆。
农林水产省说明，这是因为今年2月初前相继发生禽流感，导致鸡蛋供给量下滑。
而东京地区的鸡蛋批发平均价格从去年夏天开始就持续出现上升趋势，在今年2月已突破300日圆，并在3月持续上涨。农林水产省预测，春季旅游需求较多，鸡蛋需求会出现增加倾向，研判价格涨势仍会持续一段时间。
此外，日本多间大型银行已公布4月份房贷利率调整方案，上调新贷款客户的浮动利率，其中包含三菱日联银行（三菱UFJ银行）、三井住友银行、瑞穗银行、里索那银行等。
日本的房贷浮动利率与金融机构短期放贷利率标准连动。而日本多间银行上述的动向，是日本央行（BOJ）先前升息后的市场反应。各家银行也已上调已贷款客户的浮动利率，这方面的影响会反映在几个月后的还款。
日本政府的会计年度由每年4月1日开始到隔年3月31日为止。